יום ראשון, 23 בנובמבר 2014

מתכון לזניה שמשאיר טעם של עוד

2 כפות שמן
1 בצל
2 עגבניות
קופסת עגבניות מרוסקות
חצי כוס מים
קופסת רסק קטנה
מלח, פלפל שחור, פפריקה, תיבולית שום פיטרוזיליה
חבילת שמנת מתוקה

תוספות:
קופסה של קוביות בולגרית
חבילה של דפי לזניה

ציפוי:
פיצרלה או פטרוזיליה

אופן ההכנה

בסיר שמים 2 כפות שמן מוסיפים את הבצל בקוביות קטנות ומטגנים עד הזהבה מוסיפים רסק ומטגנים עוד כ-2 דקות מוסיפים 2 עגבניות וממשיכים לטגן מוסיפים קופסת עגבניות מרוסקות מתבלים לפי הטעם מטגנים עוד כ-2 דקות
מוסיפים חצי כוס מים משאירים באש נמוכה כ-10 דקות בסיום מכבים את האש ומוסיפים קופסת שמנת מתוקה או שמנת בישול ומניחים בצד (מתכון חלבי בלבד)

אופן ההכנה:
בתבנית מתכת חד פעמית מניחים דפי לזניה עד כיסוי התבנית מוסיפים מעל רוטב עד כיסוי מפזרים מעל הרוטב בכיסוי אחיד בולגרית חוזרים על הפעולה 3 פעמים כשהשכבה העליונה צריכה להיות רוטב מכסים בנייר כסף
מכניסים לתנור למשך 40 דקות

לפני ההגשה מוסיפים פיצרלה ומכניסים לתנור ל-10 דקות.
בתאבון!


אין תגובות:

פרסום תגובה

שים לב: רק חברים בבלוג הזה יכולים לפרסם תגובה.