יום ראשון, 23 בנובמבר 2014

צלי חזה עוף ברוטב בוטנים.




מצרכים:
4 נתחי חזה שלמים

להכנת הרוטב:
1/2 כוס מים
1/4 כוס חמאת בוטנים
2 שיני שום כתושות
1 כפית ג'ינג'ר מגורר טרי
1-1/2 פלפל צ'ילי פרוס (לפי הטעם)
מיץ מ-1/2 מיץ לימון

אופן הכנה
מבשלים את הרוטב: מניחים את חומרי הרוטב בסיר ומבשלים תוך כדי ערבוב עד שהרוטב כמעט רותח. טועמים את הרוטב ומאזנים את התיבול כך שיהיה מעט חריף ומעט חמצמץ.
מחממים היטב מחבת גריל. מושחים מעט בשמן את נתחי חזה העוף וצולים אותם כ-8 דקות מכל צד על גבי המחבת, עד שהם עשויים לחלוטין. בעזרת סכין חדה חורצים את החלק העבה של כל נתח כדי לוודא שהוא עשוי גם בפנים ואינו ורדרד.


אין תגובות:

פרסום תגובה

שים לב: רק חברים בבלוג הזה יכולים לפרסם תגובה.